Таманский полуостров. 2500 лет на одной земле. Мы встретимся за одним столом с виноделом Константином Климовым, чтобы попробовать шесть его вин, рождённых между Чёрным и Азовским морями. Белые сорта — Сатир (Оранж), Ркацители, Мцване — наливаются маслянистой текстурой. Красные — Саперави, Красностоп — дают глубокий цвет и плотные ягоды. Виноград собирают вручную. Вино вызревает в квеври — древних глиняных сосудах, которые до сих пор закапывают в землю. Без спешки, без лишнего вмешательства.

К винам мы приготовим специальный сет от фермера Дмитрия Колистратова — наши гости знают его продукцию по основному меню. Для этого вечера Дмитрий соберёт закуски, которые подчеркнут вкус и аромат каждого вина.

Редкая возможность пообщаться с самим виноделом и фермером, узнать из первых уст, как рождались вкусы того, что будет представлено на гастроужине, с интересными историями и вкусными секретами.